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총평 이제 곧 여름도 다가고 가을이면 새우철이잖아요 ㅎㅎ 먼저 맛보고 싶어 주문한 요아이 블랙타이거 새우!! 17500원에 겟! 유통기한 2020.03.05 어머나... 엄청 기네요 다음날 꽁꽁 얼어진 상태로 배송받았어요 ■ 일단 크기가 15-20센치 정도 되는거 같아요 원산지는 말레이시아산으로 10마리 들어있구요 저는 일단 새우 다섯마리만 물에 담궈 해동 시켜봤는데 냉동치고 비교적 신선했어요 ! ㅎㅎ 에어후라이로 요리 해보았는데 제일 먼저 호일을 깔아주고 그위에 굵은 소금 그리고 새우를 쪼르륵 눕혀주고 그위에 또 굵은 소금 180도에서 10분 정도 돌려줬어요 ..! 진짜 간도 딱이고 알맞게 익은거같아요■ 갠적인 생각인데 일단 크기가 크다보니까 요리에 넣어 먹는거보단 구이나 삶아먹는거 추천드려요 와 캠핑가서 먹으면 진짜.....쓰러질듯요 새우가 일단 크기도 크고 살도 실한게 맛도 진짜 완전 굿굿이에요 ㅠㅠㅠ 귀찮아서 머리 버터구이는 안해먹었는데 해먹어도 진짜 존맛탱일거 같아요 !!!!!!! 주변에 무조건 추천 하려구요 나머지 남은 다섯마리도 잘먹겠습니다 ㅎㅎ ■ 단점 - 없는거 같아요... 아무리 생각해도 도무지 생각안납니다 ■ 장점 - 긴 유통기한 - 냉동치고 신선한 새우 - 엄청 큰 새우와 비교적 저렴한 가격 다들 언능 드셔보셔요 !!!!! 동생들이 온다고 해서 저녁식사 후 뭔가 배부르지 않고 맛있게 먹을 술안주가 없을까 하다가 새우를 선택했습니다. 블랙타이거새우 라고 하면 보기만 해도 무시무시한 대왕사이즈의 새우도 있지만 로켓프레시의 <구이용 블랙타이거새우>는 그 정도의 큰 사이즈는 아니고 가정이나 야외에서 구워먹기 딱 좋은 사이즈더라구요. 블랙타이거 새우 10마리라고 해도 껍질 제거하고 어쩌고 하면 식사로 먹기엔 양이 적고 술안주용으로 하나씩 집어먹기 딱 좋은 것 같습니다. 냉동 로켓배송인 로켓프레시로 신선한 것은 물론이었구요, 맛도 좋아서 제가 2팩을 요리했는데 완성한 새우를 접시에 내어 놓을 때마다 순식간에 없어지더라구요■ 후라이팬 2개에 손질한 새우를 올려놓고 부지런히 새우를 익혀 식탁으로 나르자마자 없어져서 제대로 된 완성사진은 찍지도 못했을만큼 모두가 맛있다고 엄지손가락을 치켜 올리며 즐거워했습니다. ●●● 등껍질이 호랑이 무늬같다고 해서 블랙타이거 새우라고 검은 줄무늬가 선명한, 손바닥 길이 정도 사이즈의 새우입니다. 한 팩에 총 10마리가 들어있는데 다소 차이는 있지만 줄자로 재어보니 15cm 내외 정도 되는 것 같습니다. 신선한 냉동 포장으로 배송된 블랙타이거 새우를 물에 잠시 담가 해동한 후 기본 손질만 하고 새우구이로 하려고 보니 사실 저만 새우를 좋아하고 동생들은 새우를 (싫어하는건 아니지만) 그닥 즐기지 않는다는 점에 생각이 미쳤죠. 동생들 먹일 요리를 준비한다면서 실상은 제가 새우 먹을 생각에 들떠있었던 것 같아 다시 곰곰히 생각한 끝에 메뉴를 약간 변경해서 손이 좀 가더라도 버터 새우구이를 하기로 했어요. 버터와 치즈의 조합은 누구에게나 사랑받는 맛이니까요ㅎㅎ ●●● 버터 새우구이를 위한 최고의 난코스는 새우 다듬기입니다. 비주얼을 생각한다면 머리 부분과 꼬리부분은 살리고 몸톰만 납작하게 벌려서 요리를 하지만 저는 손에 최대한 안묻히고 먹기 편하도록 새우 몸통의 껍질과 머리 부분을 모두 제거하고 몸통살과 꼬리만 남겨두고 요리했습니다. (■이렇게 머리와 껍질을 제거하고 조리하면 익으면서 동그랗게 말려들어가 젓가락으로 한입에 쏙 넣을 수 있는 사이즈가 됩니다) 소금과 후추로 밑간하여 냉장고에 넣어 두었다가 저녁 식사 후 냉장고 안의 밑간한 새우에 버터와 다진마늘을 섞어 발라주고 영양부추, 빨간파프리카와 양파 다진 것을 마요네즈에 버무려 새우 위에 올리고 버터로 달군 후라이팬에서 익히고, 어느정도 익으면 치즈를 추가해서 완전히 익혔습니다. 저처럼 새우 좋아하는 사람들은 커다란 새우를 그냥 소금에 구워 먹는 그 싱싱한 맛을 좋아하지만 이렇게 버터와 치즈를 조합한 촉촉한 버터 새우구이는 소금구이나 칵테일 새우와는 또 다른 맛과 풍미로 남녀노소 누구나 좋아할 비주얼과 맛이 일품입니다. 전에 만복수산 칵테일 새우도 가격에 비해 크기도 컸고 탱글탱글한 것이 넘 맛있게 먹었던 기억이 있어서 바로 구입했어요. 이 가격에 이 정도면 사이즈도 적당하고 맛도 좋아서 우리 식구끼리 한번 더 먹으려고 한팩 추가 구매했답니다■^^ 최고네요. 너무 맛있어요. 등에 내장만 제거해주면 돼요. 어떤분들은 징그럽다고 해서 좀 걱정 했는데 안 징그러웠어요. 그 눈깔만 안 보면 돼요. ㅎㅎㅎ 두 팩 사서 일단 한 팩으로 소금구이 반 소금버터구이 반 해서 먹었어요. 너무너무 맛있게 먹었어요. 소금구이로 먼저 초벌하고 나머지는 버터로 구워주면 돼요. 남편도 너무 맛있다고 잘먹네요. 손질할 때만 조심하세요. 그 수많은 다리들 중에 뭔가가 날카롭게 갈고리처럼 제 살을 걸더라구요. 새우가 커서 그냥 잡아당겨서 빼면 다쳐요. 암튼 후회는 안 하실 것 같네요.